Restaurant Vietdura

Schnellübersicht
Das Wichtigste in 30 Sekunden
Take-away bestellen
Anrufen oder per WhatsApp schreiben, auch als
Sprachnachricht
. Wir bestätigen die Abholzeit. Keine App, kein Konto, keine Servicegebühr, dazu
10 % Rabatt
auf jede Direktbestellung. Wenn Du lieber zu Hause bleibst, liefert
Uber Eats
zu Dir.

Bestellung, Lieferung und Bezahlung laufen dort über Uber, gekocht wird bei uns. Beim Abholen fährst Du günstiger, denn die 10 % Rabatt gibt es nur auf die Direktbestellung. So läuft die Bestellung ab
1. Melden:
Telefon 044 940 99 99 oder WhatsApp 076 579 86 00, als Text oder Sprachnachricht.

Wir bestätigen:
Du bekommst eine konkrete Abholzeit. Zubereitung Di bis Do 20 bis 30 Minuten, Fr bis So rund 45 Minuten, je nach Grösse der Bestellung.
3. Abholen:
Gratis-Parkplatz an der Hofwisen, bezahlt wird bei der Abholung.
10 % Rabatt auf jede Direktbestellung
zum Abholen, keine Servicegebühren, keine Liefergebühren.

Ausgenommen sind die Mittagsmenu-Preise. Das Essen kommt direkt aus dem Wok in die Box, statt 20 Minuten im Rucksack zu stehen. Wer trotzdem liefern lassen möchte, findet uns auf Uber Eats.…Öffnungszeiten
Montag
Ruhetag
Dienstag
17:00 bis 22:00
Mittwoch
11:00 bis 14:00 und 17:00 bis 22:00
Donnerstag
11:00 bis 14:00 und 17:00 bis 22:00
Freitag
11:00 bis 14:00 und 17:00 bis 22:00
Samstag
17:00 bis 22:00
Sonntag
17:00 bis 22:00
Warme Küche bis kurz vor Schluss.

Den Mittags-Lunch gibt es von Mittwoch bis Freitag, 11 bis 14 Uhr. Ferien und Ausnahmen
Betriebsferien Winter:
24. Dezember 2026 bis 15. Januar 2027 geschlossen. Wiedereröffnung Samstag, 16. Januar 2027. Sonst gelten die regulären Zeiten. Wenn Du unsicher bist, ruf kurz an, wir gehen ans Telefon.

Anfahrt & Parkplatz
Zürcherstrasse 48, 8317 Tagelswangen ZH
Fünf Minuten ab der
A1-Ausfahrt Effretikon
, sieben ab der
A1-Ausfahrt Brüttisellen-Dietlikon
. Je nach Fahrtrichtung ist die eine oder die andere schneller. Der Kundenparkplatz liegt
gratis an der Hofwisen
, wenige Schritte vom Restaurant.

Parkplatz und öffentlicher Verkehr
Auto:
Rund fünf Fahrminuten ab der A1-Ausfahrt Effretikon, rund sieben ab der A1-Ausfahrt Brüttisellen-Dietlikon. Kostenloser Kundenparkplatz an der Hofwisen, während der Öffnungszeiten für unsere Gäste. Mit mehreren Fahrzeugen:
Wenn Du mit mehreren Personen zum Essen kommst, parkiert bitte
hintereinander
bei den vorderen Plätzen, so findet jeder Gast einen Platz.

Reisecar:
Platz auf dem ersten Parkfeld, aber nur nach
vorheriger Anmeldung
unter
. Für viele Fahrzeuge ist der Platz eher ungeeignet. Details auf der
Parkplatz-Seite
ÖV:
Bushaltestelle in Gehdistanz, ab Bahnhof Effretikon mit dem Bus erreichbar. Navigation:
«Restaurant Vietdura, Zürcherstrasse 48, 8317 Tagelswangen» oder direkt über
Google Maps
Reservieren & bezahlen
Reservation empfohlen
Spontane Gäste sind
immer willkommen

Am Wochenende, am Abend und ab vier Personen reservierst Du Deinen Tisch besser kurz telefonisch oder per WhatsApp-Textnachricht, denn wir möchten niemanden aus Platzgründen ablehnen. Terrasse, Räume und Zahlungsmittel
Platz:
Terrasse für 27 Personen, Stube für 23 Personen, das ganze Lokal auf Anfrage.

Rollstuhlgerecht. Bei der Reservation bitte
innen oder aussen
angeben, Hunde nur auf der Terrasse. Bezahlen: Bargeld, Debit-Card und Lunch-Check. Dazu TWINT, Visa, Mastercard, American Express, PostFinance, Alipay, WeChat Pay, China UnionPay, Discover und JCB.

Reservation:
oder WhatsApp
Unsere Herkunft
Woher unser Slogan kommt
Vietnam auf dem Teller,
Zürich in der Seele. Die Rezepte stammen aus drei Generationen in Vietnam, aus Rạch Giá im Mekongdelta. Gekocht wird an der Zürcherstrasse 48 in Tagelswangen ZH, mit Zutaten aus der Region und der Schweiz.

Die ganze Geschichte
Restaurant News
Danke, liebe Gäste
Ein herzliches Dankeschön an euch alle für die vielen rührenden Worte und eure Anteilnahme. Für die damalige, nachvollziehbare, aber kurzfristige und mehrwöchige Schliessung danken wir euch ebenfalls von Herzen für euer Verständnis.

Es hat uns sehr berührt. Angebote & Leistungen
Wie Du bei uns essen kannst
Im Restaurant
Stube für 23 Personen, Terrasse für 27. Reservation empfohlen, aber nicht zwingend, bitte
innen oder aussen
angeben. Hunde sind nur auf der Terrasse erlaubt, Vorgabe des Vermieters.

Rollstuhlgerecht. Take-away
Telefonisch oder per WhatsApp, auch als Sprachnachricht. 10 % Rabatt, keine Service- oder Liefergebühren, frisch abgeholt. Mittags-Lunch
Nur Mittwoch bis Freitag, 11 bis 14 Uhr, und nur 23 Plätze. 11 Gerichte zur Auswahl,
CHF 23.90
vegetarisch,
CHF 25.90
mit Fleisch oder Schweizer Bio-Tofu.

Am Abend kosten dieselben Gerichte CHF 29.90 bis 34.90. Lunch-Check wird akzeptiert
, Tisch sichern unter
Lieferung
Über
Uber Eats
in die umliegenden Gemeinden. Catering
Ab 10 Personen, für Firmen, Feste und Familienanlässe. Details und Referenzen
Ganzes Lokal
Für geschlossene Gesellschaften auf Anfrage:
Take-away & Catering
Mittags-Lunch
Wer wir sind
Vietdura: Familienbetrieb in Tagelswangen ZH
Vietdura ist ein vietnamesisches Restaurant an der Zürcherstrasse 48 in Tagelswangen, Gemeinde Lindau ZH.

Gegründet 2023 von
Duyen Hammer-Vo
, Mitinhaberin und zugleich Chefköchin, aus Südvietnam, und
Ralph F. Hammer
, Mitinhaber. Gekocht wird nach Familienrezepten aus drei Generationen in Vietnam, mit Zutaten aus der Region und aus der Schweiz. Jeder Teller einzeln, in dem Moment, in dem bestellt wird.

Wer hinter Vietdura steht
Duyen Hammer-Vo
ist Mitinhaberin vom Restaurant Vietdura und von der Hammer Exquisit GmbH und zugleich die Chefköchin. Geboren und aufgewachsen ist sie in Rạch Giá, der Hauptstadt der Provinz Kiên Giang im Mekongdelta am Golf von Thailand, im Süden Vietnams.

Seit 24 Jahren lebt sie in der Schweiz. Sie kocht nach den Familienrezepten ihrer Grossmutter, weitergegeben über drei Generationen in Vietnam. An den acht Säulen hat sie mit ihrer Gastronomie-Erfahrung massgeblich mitgewirkt. Ralph F. Hammer
ist Mitinhaber vom Restaurant Vietdura und von der Hammer Exquisit GmbH.

Geboren im Zürcher Oberland, mit vier Jahren zog die Familie ins Dreieck Adliswil, Zürich-Wollishofen und Kilchberg, dort ist er aufgewachsen. Seine familiären Wurzeln liegen in Kriens im Kanton Luzern. Er verantwortet Konzept, Backoffice, Einkauf, Website und Marketing.

Die acht Säulen hat er nach langer gemeinsamer Sammelarbeit zu Papier gebracht. Kennengelernt haben sich die beiden bei der Arbeit in Zürich, seit acht Jahren sind sie ein Paar. Mehr dazu auf der Seite
Unsere Werte
Warum wir kein Schweinefleisch anbieten
Aus Verantwortung für Tierwohl und eine bewusste Ernährung verzichten wir auf Schweinefleisch.

Besonders die Bedingungen intensiver Haltung und Schlachtung sowie die gesundheitlichen Nachteile vieler verarbeiteter Schweinefleischprodukte passen nicht zu unserer Küchenphilosophie. Was bei uns nie in die Küche kommt
Kein Mononatriumglutamat (E621), keine Geschmacksverstärker, keine Fertigsaucen, keine Instant-Brühwürfel, kein Natriumcarbonat zum Zartmachen von Fleisch, keine Farbstoffe, kein Schweinefleisch, keine Peperoni und keine Champignons.

Saucen und Brühen setzen wir selbst an. Der Geschmack kommt aus Knochen, Zwiebeln, Ingwer, Gewürzen und Zeit. Die 8 Säulen von Vietdura
1. 100 % Schweizer Rind und Swiss Gourmet Pouletbrust. Rind und Pouletbrust von der Angst AG Zürich, Suisse Garantie zertifiziert.

Freilandeier vom Geflügelhof Zaug in Höri ZH, keine Bodenhaltung. Schweizer Bio-Tofu. Kein Import, keine Ausnahme.
2. Kein Schweinefleisch, aus Respekt vor dem Tier. Aus Respekt vor dem Tier und im Sinne einer bewussten Ernährung verzichtet Vietdura auf Schweinefleisch und setzt auf ausgewählte, hochwertige Alternativen.
3. 0 g Glutamat und keine Zusatzstoffe, täglich garantiert.

Kein Glutamat, kein Geschmacksverstärker, kein Fleischzartmacher. Das Fleisch wird nie in Natriumcarbonat eingelegt. Keine Fertigprodukte, keine Peperoni und keine Champignons.
4. Frisch à la minute, jeder Teller nur für Dich. Kein Vorkochen, kein Warmhalten.

Drei Generati