Boucherie du Tilleul

Boucherie-Charcuterie du Tilleul
Service traiteur personnalisé à Lausanne et environs
Une large gamme de plats pour vos repas privés et professionnels
Vous organisez un grand banquet ou une fête d'anniversaire et souhaitez profiter d'un repas digne de ce nom ?

En plus des produits de boucherie et de charcuterie de premier choix, la Boucherie du Tilleul vous propose ses services de traiteur pour accompagner tous vos événements. Des buffets froids, repas chauds, grillades, fromages, pains et desserts ! Notre équipe s’occupe de tout pour garantir le succès de vos déjeuners et dîners, qu’il s’agisse d’un petit ou d'un plus grand groupe.

Que vous aimiez les plats froids ou les plats chauds, Blaise Morier et son équipe s'adaptent à vos demandes avec des viandes et des produits de charcuterie savoureux préparés par leurs soins. Toute l'année, la Boucherie propose des formules personnalisées, pour tout événement privé ou professionnel.

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Plats froids, plats chauds, chasse et salades
Nous intervenons directement dans la sélection des produits du début à la fin de la préparation pour réaliser des plats chauds et froids artisanaux.…Nous veillons également à adapter les menus au gré des saisons
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Apéros, fromages, pain et desserts
Très large éventail d’apéritifs, et nous vous proposons également une variété de fromages et/ou de desserts pour terminer votre repas.

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Fondues de viande et grillades
Fondues de viandes fraîches coupées au couteau : Bourguignonne - Vigneronne - Glayerade valaisanne - Bressane... Avec diverses propositions complètes, sans oublier nos délicieuses sauces « maison » comme accompagnement, avec possibilité de réserver le matériel (caquelon, fourchettes, etc..)
Et confiez-nous la préparation des buffets pour vos grillades, nous élaborons divers menus comprenant des viandes, des salades et des accompagnements.

Qui sommes-nous
Boucherie-Charcuterie du Tilleul : votre artisan boucher et service traiteur à Prilly
La Boucherie du Tilleul existe depuis plus de 50 ans à Prilly et a été reprise par Blaise Morier en 1995. Au départ, la Boucherie du Tilleul était uniquement axée sur la préparation et la vente de produits de boucherie et de charcuterie.

Par la suite, Monsieur Morier a pris l'initiative de développer une activité de traiteur. Dans le domaine de la boucherie-charcuterie, Blaise Morier utilise essentiellement de la viande provenant de producteurs de la région que la brigade de la boucherie travaille à la méthode artisanale.

Ainsi sortent du four diverses terrines, pâtés en croûte, saucisses, foies gras et autres, pour le délice de vos papilles. En plus du service traiteur et de la charcuterie, l'équipe de la boucherie effectue également des livraisons dans diverses collectivités, restaurants et garderies de la région.