Communiqué de presse – Chalet-des-Enfants
Date : 24 mai 2026
Niché au cœur du parc du Jorat, le Chalet-des-Enfants propose une cuisine gourmande et accessible, composée presque exclusivement de produits locaux. L'établissement, ouvert 7 jours sur 7 de 9h30 à 23h30, accueille promeneurs, familles, retraités et entreprises.
Romano Hasenauer, restaurateur engagé, a développé un modèle de durabilité à 360 degrés : économique, écologique et humaine. La carte s'inspire des recettes de sa mère, avec des plats simples et authentiques.
« Nous n'avions pas trouvé notre public à Lausanne, c'était trop tôt pour le marché », confie le restaurateur. Au Mont-sur-Lausanne, la formule fonctionne. L'établissement est idéal pour une pause lors d'une promenade dans le Jorat ou une tablée festive entre amis.
Le Chalet-des-Enfants se trouve dans une ancienne ferme du XVIIIe siècle. Réservations recommandées le week-end.
Contact : info@chalet-des-enfants.ch