Boucherie artisanale de l'Etivaz SA

Boucherie artisanale de l’Etivaz : tradition et authenticité
Depuis 2016, Patrice Morier perpétue le savoir-faire de la boucherie-charcuterie artisanale de l’Etivaz, avec passion et exigence. Reprise de Michel Combremont après 20 ans d'activité, la maison continue de proposer des spécialités montagnardes réputées.

Fidèle aux recettes traditionnelles
, la Boucherie de l’Etivaz valorise le terroir tout en innovant avec de nouvelles créations comme la saucisse de bœuf ou la viande séchée maison. Des produits 100 % Pays-d’Enhaut
Toutes nos viandes et fromages proviennent de producteurs locaux.

Nous travaillons en circuit court avec notre propre domaine agricole à Rougemont depuis 2025, garantissant fraîcheur et traçabilité.…Boucherie
Viandes locales fraîches et savoureuses
Charcuterie
Recettes traditionnelles fumées, séchées et maison
Fromagerie
Fromages au feu de bois du domaine agricole
Partenaires
Nature's Symphony
Breathtaking colors of our planet
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Faces of Humanity
Portraits of people from around the globe
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Sands of Time
Stark beauty of desolate dunes
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Beyond Boundaries
Visual odyssey across continents
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Une passion transmise
Notre atelier respecte les méthodes ancestrales tout en intégrant un regard neuf.

Chaque produit est travaillé avec soin : fumage au sapin, cuisson traditionnelle, affinage en cave, fabrication au feu de bois pour les fromages. Une offre variée et artisanale
Charcuteries traditionnelles : armailli, chantzet, atriau
Viandes fraîches de porc, bœuf et broutard
Fromages d’alpage et sérac de mai à octobre
Voir nos produits
Nos atouts
Produits locaux & de saison
Toutes nos matières premières proviennent du Pays-d’Enhaut.

Savoir-faire artisanal
Des techniques transmises et affinées avec passion depuis des générations. Qualité supérieure des viandes
Des élevages respectueux, une sélection rigoureuse. Service personnalisé
Conseils sur mesure, accueil sur demande, contact direct avec l’artisan.