Au Diable Vert

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Bienvenue ! Nous nous réjouissons de vous accueillir
Au Diable Vert
Pour suivre toutes les activités qui se déroulent dans ce lieu magique, vous pouvez  consulter le
calendrier
Avec joie et gr
atitude,
Au Diable Vert
Actualités
/!\Attention : Fermeture temporaire /!\
En raison de travaux de rénovation (réfection de la toiture), nous serons fermés en septembre et octobre.

Nous prévoyons de rouvrir en novembre et vous communiquerons la date précise ultérieurement. Merci pour votre fidélité. Au plaisir de vous voir avant... et après les travaux ! Garde Angels
Garden
Angels
Garden Angels est le nom de la société qui regroupe les activités de Valérie (Val'Idées) et d'Adrien (Artiste-Cueilleur) ainsi que de la boutique Au Diable Vert.

Il met à l'honneur les discrets et essentiels gardiens du jardin que sont lombrics, insectes volants et rampants, hérissons et grenouilles, esprits de la nature. A travers ce nom, nous célébrons aussi toutes les personnes qui participent à l'aventure et contribuent à faire vivre ce lieu magique.

Adrien Mesot, Artiste-Cueilleur
En 2010, durant ma formation artistique, j'ai découvert les plantes sauvages. Cette rencontre a été décisive pour moi.…Emerveillé par ce monde que je connaissais peu, j'ai suivi différents cours pour apprendre à reconnaitre et utiliser les plantes sauvages.

En parallèle, je me suis formé en auto-didacte. Accessibles, goûteuses, variées et excellentes pour la santé, je m'étonnais que ces plantes soient peu connues et ai eu dès lors envie de participer à la transmission de ce savoir, qui nous relie à nos plus lointains ancêtres.

Cette découverte du monde sauvage m'a mené à m'intéresser à la biodynamie, au jardinage biologique et à la permaculture, que je pratique depuis 2013, en intégrant ma connaissance des plantes au jardin. En effet, en plus de donner de nombreuses indications sur la nature du sol, certaines plantes peuvent être (et l'ont été par le passé) cultivées comme des légumes.

Tous les légumes ont été un jour une plante sauvage. Je m'émerveille encore à chaque fois que je vois une pousse sortir de terre et grandir. Une chose en menant à une autre, je me suis intéressé à la cuisine végétale et crue, aux anciennes méthodes de conservation des aliments telles que la déshydratation et la lacto-fermentation.

A chaque étape, mes différentes connaissances sur les plantes sauvages, le jardin et les légumes sont venues enrichir et compléter mes expériences en cuisine. Pendant 7 ans, j'ai tenu un stand au marché de Vevey avec diverses préparations maison. C’est ainsi que je partage mes expériences et savoirs au travers des différents cours et ateliers que je donne, des produits que je prépare, et des évènements auxquels je participe.

Depuis  2015,  j’ai également eu le plaisir d’accompagner, d’animer et de conseiller plusieurs jardins potagers : jardins participatifs, potagers en terrasses, jardins-forêts, jardins urbains et en bacs.
2010-2013 : Bachelor Head-Genève en Art-Action
2010-2019 : Participation à divers stages et formations sur les plantes sauvages
2013-2014 : Service civil à la Fondation Ecojardinage, Bex
2014 : PDC, Bex - Cours certifié de permaculture
2015 : Lancement d'Artiste-Cueilleur
2015-2021 : Stand au marché de Vevey
Valérie Fayard, Val’Idées
J'ai fondé Val’Idées en 2011.

Sa mission est de permettre à chacun de s’éveiller et de se révéler en élevant sa conscience et son bien être avec Joie . Le  Journal Créatif®, méthode crée par Anne marie Jobin en 2004 est un journal non conventionnel. C’est une approche dynamique du journal intime fondée sur une combinaison des forces de l’art-thérapie et de l’écriture créative.

Il combine écriture, dessin et collage et réveille le processus créateur de chacun. Pas besoin de savoir dessiner pour participer, les ateliers sont ouverts à tous. L’ambiance y est chaleureuse, bienveillante,réconfortante et aussi ludique. Le journal apporte:
- Apaisement
- Mieux être
- Processus où chacun peut trouver ses propres réponses
- Soutien dans tous les projets
- Clarté personnelle en temps de crise, de remise en question
- Expression du soi authentique
- Accès à ses propres ressources
Les bienfaits:
- Reconnexion à la Joie, la créativité, l’enthousiasme, la vitalité, et la réalisation du potentiel de chacun.
- Connexion à soi même et rencontre avec le groupe.

J'ai obtenu mon diplôme de formatrice en 2014. Les thèmes sont variés : La relation à mon corps, Cocooning, la relation à l’argent, Célébrer l’Année qui s’achève, Accueillir la Nouvelle Année… entre autres. Possibilités d’organiser des ateliers sur demande pour diverses occasions. (Anniversaire, Mariage, Projet de groupe, Maternité etc…)
Les
Jardins
Les Jardins
Crées il y a plus de 20 ans par Magali et Dominique Mottet, les jardins du Diable Vert forment un ensemble unique, mystérieux, empreint de beauté, de magie, peuplés de sorcières, de fées et autres lutins.

Jardin des simples, maisons de hobbits, étangs, jardin des vents, runes et cercles composent cet espace enchanteur dans lequel chacun peut se perdre, cheminer, rêver, partager, jouer, se reposer, se nourrir,  se ressourcer, observer, découvrir, et se retrouver...

Harmonisés par la géobiologie, ces espaces invitent à se connecter à soi-même et offrent un parcours initiatique bercé de lumière. Un jardin médiéval crée en 2019 expose une variété de plantes que les moines cultivaient à cet époque, et fournit diverses informations sur l'utilisation de celles-ci.

Une splendide roseraie faisait jadis partie de cette ensemble. Elle n'
existe désormais plus en tant que telle, mais ses pétales ont voyagé et se sont éparpillés aux quatre vents. A ces jardins de légendes, deux nouveaux jardins nourriciers se sont ajoutés en 2022 :
le potager spirale et la forêt comestible.

Le potager spirale
Au printemps 2022 est né un potager dans lequel s’entremêlent dans une joyeuse symphonie légumes, fleurs, herbes aromatiques et médicinales, insectes bourdonnants et humains gambadants. Cultivé selon les principes de la permaculture – prendre soin de la terre, prendre soin des humains, partager équitablement – , ce potager se veut un lieu d’expérimentation, d’apprentissage et de transmission en collaboration avec la nature.

Fruits, légumes et herbes de ce jardin servent à préparer pestos, bocaux lactofermentés,
tisanes et compagnie
que vous retrouverez à la boutique. A la belle saison, vous pourrez également les découvrir et les déguster au travers de l'assiette du jour
La forêt comestible
A l'automne 2022, nous avons commencé à mettre en place la forêt comestible.

Ce jardin s'inspirant du fonctionnement d'une forêt naturelle
accueillera au fil des années des plantes nourricières variées :
arbres fruitiers, champignons comestibles, petits fruits, légumes vivaces, fleurs, lianes, herbes aromatiques, plantes sauvages…
Nous y avons déjà planté a
ronia, cassis, poivre du
Sichuan, rhubarbes, consoude ainsi que de nombreux autres petits fruits et légumes vivaces.

Vous pouvez suivre les différentes activités que
nous
y organisons tout au long de l'année dans les
actualités
du site
, ou sur le
calendrier
Horaires d'ouverture des Jardins :
Mercredi de 11h à 18h
Jeudi de 11h à 18h
vendredi de 11h à 18h
Samedi de 11h à 18h
Prix d'entrée :
L'entrée au jardin du Diable Vert est de Chf 5.- par personne, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.

Cela vous donne libre accès à l'ensemble de ce jardin privé de plus d'un hectare. Visites guidées :
Sur demande, nous pouvons également organiser une visite guidée pour des groupes. Pour cela, merci de
nous contacter directement par mail
Règles du jardin
Entrée : 5.-
Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans
Nous vous rendons attentif sur l'attitude à avoir en entrant dans ces jardins :
Reprendre ses déchets, surveiller ses enfants, respecter la biodiversité et les autres visiteurs.

Merci de tenir vos chiens en laisse et ramasser les crottes. Nous vous remercions également de ne pas cueillir les fruits, herbes,